Унга кўра, таркибида зарарли бактерия ва вируслар, паразитлар ёки хавфли кимёвий моддалар мавжуд бўлган озиқ-овқат маҳсулотлари дунёда йилига, 1,5 миллион кишининг ўлимига сабаб бўлмоқда.
Қайд этилишича, қурбонларнинг катта қисми кичик ёшли болалардир.
Тадқиқотга кўра, ҳар йили 886 миллионга яқин инсон хавфсиз бўлмаган озиқ-овқат маҳсулотларини тановул қилиш оқибатида турли касалликларга чалиняпти.
Ўз навбатида, 5 ёшгача бўлган ўғил-қизлар бошқа ёш тоифаларига нисбатан деярли уч баробар кўпроқ шундай зарарланган маҳсулотларни истеъмол қилиш хавфи остида яшамоқда.
Шундан келиб чиқиб, ЖССТ дунё аҳолисини озиқ-овқат маҳсулотларини тайёрлаш, сақлаш ва истеъмол қилишда санитария-гигиена қоидаларига қатъий риоя этишга чақирди.
