Yangi nav qisqa muddatli saqlash va eksport qilish muammosini hal qilishga qaratilgan.
Olimlar pishib yetish jarayonini boshlaydigan gormon bo'lgan etilen ishlab chiqarish uchun mas'ul bo'lgan genni faolsizlantirishdi. Natijada meva ikki oygacha qattiq va yashil bo'lib qoladi.
Tadqiqotchilar yangi navni ro'yxatdan o'tkazishni va uni keyingi uch yil ichida bozorga chiqarishni rejalashtirishmoqda.
Qovunlar odatda bahordan yozning o'rtalarigacha yig'ib olinadi. Yig'ib olingandan so'ng, ular etilenning ajralib chiqishi tufayli tez pishadi, bu ularni uzoq masofalarga tashishni qiyinlashtiradi va dengiz tashish paytida buzilib ketishga moyil qiladi.
Yangi texnologiya muzlatilgan pishgan mevalarni chet elga jo'natish va keyin etilen bilan ishlov berish orqali iste'molchiga yetib kelganda to'liq pishish imkonini beradi. Bu usul uzoq vaqtdan beri banan yetkazib berish uchun qo'llanilgan.
Yaponiya qovunlariga xorijda talab katta. Tegishli vazirlik ma'lumotlariga ko'ra, eksport hajmi 2025-yilda 1089 tonnaga yetdi, bu 2015-yildagi 309 tonnadan ko'p.
Mahsulot asosan Gonkong va Singapurga sotiladi, AQSh va Avstraliyaga esa yetkazib berish boshlandi, deb xabar berdi oz.inform.kz.
Uzoq saqlash muddati logistikani soddalashtiradi va oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirishga yordam beradi. Ishlab chiquvchilar ushbu texnologiyani ichki talabni oshirish va eksportni kengaytirish yo'lidagi muhim qadam deb bilishadi.
