Бу каби маҳсулотларнинг пушти рангда бўлиши таркибида натрий нитрит ёки калий нитрит элементлари мавжудлигини англатади.
Бу моддалар организмга колбаса таркибида тушгач, канцероген нитрозаминларга айланиши мумкин.
Агар сосика ёки колбаса пишириш пайтида шишиб қолса ёки ёрилиб кетса, унда улар жуда кўп ирмик, крахмал ёки чўчқа гўшти терисини ўз ичига олган бўлади.
Сосиканинг ёрқин пушти ранги улар таркибида жуда кўп бўёқ ва натрий нитрит борлигини кўрсатади.
Интернет манбалари асосида тайёрланди
