Дунёда етиштириладиган ўсимликларнинг аксарияти чорва молларини боқиш учун ишлатилади, уларнинг гўшти ривожланган мамлакатлар аҳолиси учун асосий оқсил манбаи ҳисобланади. Бугунги кунда ўзлаштирилган ерларнинг 29 фоизи ёки Ернинг аҳоли яшайдиган ҳудудининг 40 фоизи яйловлар ёки далалар билан банд. Шунчаки чорва моллари сонини кўпайтириш билан оқсил танқислиги муаммоси ҳал бўлмайди, чунки уларни сақлаш учун жой масаласи муаммо.
Шу билан бирга, тасдиқланган кўмир заҳиралари инсоният учун турли башоратларга кўра, 200 йил ёки ундан кўпроқ вақт давомида етади, шунинг учун унинг бир қисмини озиқ-овқатга айлантириш мантиқан тўғри. Бунинг учун кўмир метанга айлантирилади, у Pichia Pastoris хамиртуруш билан тўйинтирилади, унинг маҳсулоти бир ҳужайрали оқсилдир. Мазкур оқсил турли хил фойдали ва тўйимли моддаларга бой ва чорвачилик учун озуқа қўшимчаси сифатида фойдаланиш учун жуда мос келади.
Хитойлик олимлар метанолнинг токсик таъсирига осонликча чидайдиган ва асл модданинг 92 фоизини оқсилга айлантирадиган хамиртуруш штаммини ишлаб чиқишди, деб хабар беради techcult.ru.
