Предложение Центральной Азии для продовольственной системы будущего

За хлебом, фруктами, молоком и рыбой на семейном столе стоит длинная цепочка труда и знаний – от семени до рынка. Предложение рассматривать Центральную Азию как единую продовольственную корзину начинается с объединения этих цепочек. Инициатива, выдвинутая Узбекистаном на Всемирном продовольственном форуме ФАО 2026 года, призвана соединить возможности региона в сельском хозяйстве, науке, питании, инвестициях и логистике ради общей цели.

Всемирный продовольственный форум – международная площадка, на которой встречаются молодежные инициативы, наука, инновации и инвестиции. Страны представляют здесь свои решения для глобальной продовольственной безопасности. Мы предложили показать возможности Центральной Азии как единое целое: общую продовольственную корзину, региональную систему сухопутных связей и модель 7D, которая поможет воплотить эту идею в жизнь.

В основе предложения лежит простая, но стратегически важная мысль. У государств Центральной Азии ограничен доступ к морским путям, зато они связаны друг с другом по суше. Эту близость можно превратить в преимущество, объединяющее производство, науку, логистику и рынки. Для этого возможности каждой страны должны найти свое место в общей цепочке.

Именно с этой целью была предложена Central Asian Food Systems Compact – региональная программа сотрудничества в области продовольственных систем Центральной Азии. Ее практическую основу составляют семь D: Data, Diversification, Design, Doable, Discipline, Durable и Dignity. По смыслу это данные, диверсификация, продуманная организация системы, осуществимые решения, дисциплина, долговременный результат и достоинство человека. Эти принципы должны работать вместе, дополняя друг друга.

В обсуждениях с участниками форума этот подход вызвал интерес. Рассматривалась и возможность адаптировать его к условиям других государств без выхода к морю и стран Глобального Юга. Практическое сотрудничество, начатое в Центральной Азии, может стать основой для более широкого обмена опытом.

Смысл цифры 7 и буквы D

Семь в этой инициативе символизирует непрерывность. Как неделя состоит из семи дней, так и внимание к продовольственной безопасности должно сохраняться от недели к неделе, от сезона к сезону, от поколения к поколению. Это не призыв работать без отдыха. Речь идет о надежных институтах, которые обеспечивают устойчивое снабжение населения, научные наблюдения и необходимые услуги, о долгосрочных договоренностях и ответственности за доведение начатого до конца.

Число семь занимает особое место и в мусульманском духовном наследии. В третьем аяте суры «Аль-Мульк» Священного Корана упоминаются семь небес. Таваф также состоит из семи обходов вокруг Каабы. Для меня эта духовная связь служит напоминанием о стойкости, ответственности и необходимости завершать начатое. В таком понимании семь означает, что инициатива опирается и на повседневный труд, и на нравственную ответственность.

С буквы D начинаются английские названия всех семи принципов. Мы вкладываем в нее и символический смысл выражения depend on one another – «опираться друг на друга». Наши страны независимы, а продовольственные системы взаимосвязаны. Вопросы воды, энергии, урожая или транспорта в одном районе влияют на жизнь фермеров и потребителей по соседству. Эта взаимосвязь требует взаимной ответственности.

В Центральной Азии такая ответственность имеет вполне конкретную основу. Водный режим влияет на производство энергии, орошение и урожай, а транспортные задержки – на доход фермера и рыночные цены. Поэтому задачи, распределение затрат и выгод, а также критерии оценки результатов необходимо согласовывать заранее. Семь принципов помогают перевести взаимосвязь в понятные обязательства и интересы каждой стороны.

Возможности региона дополняют друг друга

Страны Центральной Азии различаются природными условиями, производственными возможностями и аграрным опытом. Именно в этом разнообразии – сила общей продовольственной корзины. Когда знания, ресурсы или продукция одной страны отвечают потребностям соседней, отдельные возможности превращаются во взаимовыгодное сотрудничество.

Казахстан располагает обширными зерновыми площадями, производством масличных культур, животноводством и транзитным потенциалом. Кыргызстан выделяется горными пастбищами, животноводством, водными ресурсами и небольшими фермерскими хозяйствами. Таджикистан обладает опытом горного земледелия, садоводства и управления водными источниками. Туркменистан опирается на земледелие в засушливом климате, животноводство и транзитные возможности. Узбекистан сочетает интенсивное земледелие, хлопководство, плодоовощное производство, науку, переработку и емкий рынок с высокой плотностью населения.

Общая продовольственная корзина складывается, когда эти возможности соединяются в единую систему. Семена или технологии, созданные в одной стране, должны доходить до фермеров другой, научные результаты – проходить проверку в поле, а продукция – поступать в систему хранения и охлаждения. Затем ей нужно пересечь границу без лишних препятствий и дойти до потребителя качественной. Важно сохранить ценность фермерского труда на всем этом пути.

Поэтому сухопутная связанность включает не только автомобильные и железные дороги. Она охватывает общие стандарты, фитосанитарную и ветеринарную безопасность, данные о воде и климате, науку, цифровую прослеживаемость, финансирование, холодильную цепь и переработку. Дорога перевозит продукцию, а надежная система сохраняет ее качество и экономическую ценность. Именно так географическая близость становится практическим преимуществом.

1D Data: Решения на основе надежных данных

Первое D – Data, данные. Планирование регионального сотрудничества требует достоверной информации об объемах производства в каждом районе, изменениях водного дефицита, соответствии сортов местным почвам и климату. Потребности населения в питании, разница цен между рынками, затраты и доходы фермера – тоже части общей картины. Например, важно знать не только о том, где получен богатый урожай, но и о том, где его хранить и на какой рынок доставить.

Именно поэтому было предложено создать региональную Обсерваторию продовольственной корзины. Она могла бы объединять сопоставимые данные о производстве, воде, почвах, питании, торговле, логистике и экономике фермерских хозяйств. Такой анализ поможет направлять инвестиции туда, где они нужны, раньше замечать риски и оценивать результаты сотрудничества. В направлении Blue Nutrition необходимо также изучать пищевой состав рыбы и других продуктов водного происхождения, их ценовую доступность и то, насколько они доступны населению на практике.

При этом каждое государство сохраняет контроль над своими данными. Партнеры согласовывают показатели, единицы измерения и методы анализа, необходимые для общих решений. Искусственный интеллект может помогать в анализе, однако его результаты должны быть понятными, проверяемыми и испытанными в местных условиях. Ответственность за окончательное решение и его последствия остается за человеком.

2D Diversification: Разнообразие как основа устойчивости

Второе D – Diversification, диверсификация. Подход предполагает расширение выбора культур, сортов, технологий, продукции, рынков, источников финансирования и партнеров. Когда в одном направлении возникают трудности, другие возможности должны продолжать работать – это важно и для фермера, и для региона. Поэтому разнообразие укрепляет устойчивость продовольственной системы.

Проще всего увидеть это на семейном столе. Зерно остается основой продовольственной безопасности, а полноценное питание требует также фруктов, овощей, бобовых, картофеля, мяса, молока, яиц и рыбы. Разнообразие производства должно быть связано со здоровым питанием людей и источниками дохода в сельской местности.

Здесь особое значение приобретает Blue Nutrition – концепция улучшения питания населения за счет рыбы и других продуктов водного происхождения. В Центральной Азии возможности регулярно доставлять морепродукты на семейный стол ограничены. Отсутствие прямого выхода к открытому морю и океану затрудняет их перевозку, охлаждение и хранение. Поэтому нашим странам необходимо решать эту задачу сообща.

Одновременно нам следует глубже изучать пищевую ценность рыбы, которую мы выращиваем сами. Содержание йода, жирных кислот омега-3 и других питательных веществ в пресноводной и морской рыбе неодинаково: оно меняется в зависимости от вида, кормления и условий выращивания. Поэтому, обеспечивая потребности населения в питании, важно учитывать и объемы рыбоводства, и состав продукции, и разнообразие продуктов на столе.

Для этого нужны два согласованных направления работы. С одной стороны, следует использовать рыбохозяйственные возможности водохранилищ, рек, каналов и прудов Центральной Азии, сохраняя водные ресурсы и экосистемы. С другой – расширять совместные программы Blue Nutrition с прибрежными государствами. Такое сотрудничество может включать обмен научным опытом и технологиями, изучение пищевого состава продукции, а также безопасные и доступные по цене поставки морепродуктов. Если связать рыбное хозяйство с земледелием, производством кормов, охлаждением, ветеринарией, биобезопасностью и рынком, у населения появится больше возможностей получать продукты, богатые белком и другими необходимыми питательными веществами. Так Blue Nutrition объединит наши страны вокруг общих целей питания и свяжет региональное сотрудничество с прибрежными партнерами.

Та же логика действует в картофелеводстве. Наряду с расширением площадей необходимо согласовать производство здорового семенного материала, местное семеноводство, подбор сортов для конкретных районов, водоснабжение и питание растений, контроль болезней, хранение и переработку. Хороший урожай в поле не принесет фермеру ожидаемого дохода, если при хранении продукция потеряет качество.

Таким образом, каждое новое направление диверсификации должно решать конкретную проблему, соответствовать местным водным и почвенным условиям и давать ощутимый результат на рынке или в питании населения. Ценность нового продукта проявляется в возможностях, которые он открывает для фермера и потребителя.

3D Design: Хороший результат начинается с продуманной системы

Третье D – Design, продуманное устройство системы. Чтобы хорошая идея воплотилась в жизнь, необходимо организовать и все сопутствующие процессы. С самого начала нужно определить, кто проверяет научный результат, какие меры снижают риск фермера, кто покупает продукцию, когда поступает финансирование и по каким критериям оценивается результат. Тогда работа ученого вовремя соединится с возможностями фермера, банка и рынка.

Именно для этого предлагается Central Asian Food Systems Compact. Это должна быть компактная платформа сотрудничества, объединяющая существующие национальные и региональные институты вокруг конкретных задач. Важнее направить имеющиеся возможности к общей цели, чем создавать новую большую бюрократическую структуру.

На региональном уровне можно координировать общие стандарты, работу с трансграничными водными и климатическими рисками, меры против вредителей и болезней, торговые коридоры и инвестиционные проекты. Практическая работа будет идти в каждой стране, регионе и фермерском хозяйстве. Такой порядок позволяет совместно решать общие проблемы, сохраняя национальные полномочия и ответственность на местах.

4D Doable: Решение, которое работает в хозяйстве фермера

Четвертое D – Doable, осуществимое на практике решение. Путь научной новинки в сельском хозяйстве не заканчивается статьей или лабораторным результатом. Она должна работать в местном поле, с учетом труда и средств фермера, в реальных рыночных условиях. Практическая ценность науки раскрывается тогда, когда фермер может применить решение и увидеть пользу в собственном хозяйстве.

Поэтому были предложены гранты и механизмы финансирования proof-of-use – с подтверждением реального использования. Такой грант продолжает поддерживать решение после получения научного результата или создания прототипа, помогая испытать и применить его вместе с фермером. Это сокращает расстояние между наукой и ее первым пользователем.

После разработки научного механизма и технологии решение испытывают в местных почвенных и климатических условиях. Фермер участвует в оценке затрат, трудоемкости и рисков. Изучаются также качество продукции, потенциальные покупатели и рынок. Доказательства, собранные на этих этапах, становятся основанием для привлечения инвестиций в расширение применения.

Средства на следующий этап выделяются с учетом проверенных результатов предыдущего. Проект, который не дал эффекта, открыто оценивают, меняют или останавливают. Добросовестные научные ошибки следует открыто разбирать, чтобы извлекать из них уроки. При этом многолетнее финансирование необходимо обосновывать практическими результатами решения.

Научные основы этого подхода изложены в журнале Discover Sustainability. Цель подхода – создать непрерывную связь между ученым, фермером и инвестором. Ученый разрабатывает решение, фермер участвует в оценке его пользы в реальных условиях, а инвестор принимает решение на основе проверенного результата.

5D Discipline: Дисциплина как часть технологии

Пятое D – Discipline, дисциплина. Хлопководство Узбекистана показало практическое значение этого принципа. В 2021–2025 годах площадь под хлопчатником сократилась с 1 миллиона 31 тысячи до 875,6 тысячи гектаров. При этом валовой сбор вырос на 19,3 процента и достиг почти 4 миллионов тонн. Средняя урожайность увеличилась с 3,24 до 4,55 тонны с гектара. Иными словами, появилась возможность получать больше урожая с меньшей площади. В 2026 году ожидается рост средней урожайности до 5,2 тонны с гектара и производство в общей сложности 4,5 миллиона тонн хлопка-сырца.

Большую роль в этом результате сыграли взаимосвязанные агротехнические меры. Разработанные для хлопководства восемь закономерностей охватывают необходимую густоту здоровых растений, правильную схему посева, управление архитектурой растений, сбалансированное питание, своевременное регулирование созревания, интегрированную защиту, соблюдение сроков и последовательности каждой операции, а также экологическую чистоту поля. Их назвали закономерностями, поскольку каждое из этих требований обязательно к выполнению. Эффект достигается благодаря тому, что они дополняют друг друга.

Особенно важна седьмая закономерность: если пропустить одно агротехническое звено, эффективность последующих мероприятий может снизиться. В региональной продовольственной системе столь же важно вовремя выполнять требования к качеству, обеспечивать работу холодильной цепи, соблюдать сроки прохождения границ, вести мониторинг болезней и исполнять инвестиционные обязательства. Труд в поле не должен обесцениваться из-за задержки на границе или перебоя в охлаждении.

Логику разработанных в Узбекистане восьми закономерностей можно адаптировать к другим культурам и условиям стран Центральной Азии и Глобального Юга. При этом сохраняются принципы полноты технологии, своевременного выполнения работ и измерения результата. Конкретный агроприем выбирается с учетом особенностей культуры и местности.

В этом смысле дисциплина – часть технологии. Хорошее решение дает ожидаемый результат, когда выполняется вовремя и в полном объеме.

6D Durable: Эффект, который сохраняется от сезона к сезону

Шестое D – Durable, долговременный и устойчивый результат. Высокий урожай в одном году важен, но для следующих сезонов необходимо сохранить почву, воду и экономические возможности фермера. Результат, полученный ценой чрезмерного расхода воды, истощения почвы или долгов хозяйства, недолговечен.

Один из примеров этой взаимосвязи – превращение стеблей хлопчатника в биоуголь. При подходящей технологии и с учетом местных условий биоуголь может помогать удерживать углерод и влагу в почве, создавать дополнительную ценность из органических остатков. Если действует прозрачная система учета и проверки результатов, углеродный рынок также открывает возможность дополнительного дохода. Здесь интересы почвы, воды, экономики, рынка и человека рассматриваются вместе.

Прежде всего должна быть подтверждена польза технологии для почвы, урожая и экономики фермерского хозяйства. Доход от углеродных проектов должен стать дополнительным источником, основанным на реальном результате. Основная экономическая логика хозяйства не должна зависеть исключительно от будущих углеродных кредитов.

Долговечность опирается и на местных специалистов, сервис, семеноводство, запасные части, рыночный спрос и многолетнее финансирование. Настоящая проверка проекта наступает, когда заканчиваются внешние средства. Если местные люди могут управлять им и видят экономическую пользу, проект превращается в устойчивую систему.

7D Dignity: Достоинство человека в центре реформ

Седьмое D – Dignity, достоинство человека. Любая сельскохозяйственная технология в конечном счете влияет на жизнь людей. Поэтому наряду с тоннами, гектарами и экспортными показателями необходимо видеть изменения в семье фермера, в сельской жизни и на столе потребителя.

Рост доходов фермера, снижение его рисков, новые возможности для женщин и молодежи, доступ потребителей к качественной и здоровой пище – главные критерии такого результата. Учет мнения и интересов фермера при принятии технологических решений тоже является практическим выражением Dignity.

Здесь особое значение имеет подход STEM+HECI, который продвигает Узбекистан. STEM – естественные науки, технологии, инженерия и математика – дает знания для развития генетики, агрономии и цифровых решений. HECI – Humanity, Ethics, Creativity and Imagination, то есть гуманизм, этика, творчество и воображение, – помогает направлять эти знания на благо человека.

Наука показывает, какие решения осуществимы. Гуманизм и этика согласуют их с потребностями общества и ответственностью перед будущим. Поэтому фермер должен активно участвовать в выборе, испытании, оценке и совершенствовании технологии. Его знания, труд, права, связанные с его данными, и принимаемые риски необходимо учитывать справедливо.

Тогда участие не заканчивается просьбой высказать мнение. Слова фермера влияют на решение, а его интересы и ответственность определяются вместе с другими участниками. Именно так достоинство человека проявляется на практике.

Земледелие с опорой на знания об эпигенетике

Совместную работу принципов 7D можно увидеть на примере одного из приоритетных научных направлений инициативы – земледелия с опорой на знания об эпигенетике. Этот подход уделяет внимание тому, как согласовать существующий генетический потенциал растения с окружающей средой и уходом.

Хороший сорт обладает большим потенциалом, но проявляется он под влиянием почвы, температуры, воды, питания и управления посевами. Некоторые воздействия среды могут менять и работу генов. Поэтому понимание состояния семян до посева и последующего ухода помогает раскрыть практическую ценность генетических знаний в поле.

В Узбекистане прошли испытания такие подходы, как предпосевное закаливание семян пшеницы холодом, подбор сортов для конкретных районов, управление почвой и водой, сбалансированное питание. На сопоставимых полях, включенных в национальный анализ 2026 года, средняя урожайность достигла 97,8 центнера с гектара, или 9,78 тонны. Этот результат показывает практическую значимость совместного изучения генетики и агротехники.

Принимать эту цифру за готовую гарантию для других полей было бы неверно. Земля, вода, сорта и агротехника у каждого фермера свои. Основная логика состоит в том, чтобы раскрыть возможности хорошей генетики с помощью подходящей среды и ухода. Для этого необходимо измерять результат каждого решения в местных условиях.

Поэтому расширению применения должны предшествовать научные испытания на разных сортах, почвах и в разных климатических условиях. Модель 7D связывает этот процесс со сбором данных, местными испытаниями, расчетом выгоды фермера и расширением на основе проверенных результатов. Так научная идея превращается в надежную практику, доступную фермеру.

Четыре общие миссии

Программу продовольственных систем Центральной Азии предложено начать с четырех общих миссий. Они должны объединить страны вокруг конкретных проблем и измеримых результатов, опираясь на научные и практические возможности каждого государства.

Первая миссия посвящена земледелию с опорой на знания об эпигенетике. Вторая – расширению роли рыбы и других продуктов водного происхождения в питании через Blue Nutrition. Она объединяет развитие местного рыбного хозяйства, изучение пищевой ценности продукции и сотрудничество с прибрежными государствами, чтобы сделать разнообразные продукты водного происхождения доступнее населению. Третья миссия предусматривает создание сухопутных логистических коридоров, связывающих поле, хранение, переработку, транспорт и рынок. Четвертая – циркулярное углеродное земледелие, которое объединяет использование органических остатков, биоугля, заботу о здоровье почвы и доход на углеродном рынке, основанный на проверяемых результатах.

Общее требование ко всем миссиям одинаково: научный механизм должен быть понятным, местные испытания – надежными, экономика фермерского хозяйства – просчитанной, а безопасность, экологическое воздействие и рыночные возможности – оцененными. Когда результаты измеряются прозрачно, партнеры могут вместе определить следующий шаг.

От семи предложений в Риме к результатам в поле

Семь предложений, выдвинутых в Риме, призваны превратить эти идеи в практическую цепочку от поля до стола. Ее основой предложено сделать Food Systems Compact. В рамках программы страны смогут согласовать общие цели, задачи и ответственность каждого партнера.

Такому сотрудничеству нужны надежные данные. Предложенная Обсерватория продовольственной корзины должна объединять информацию о дефиците воды, объемах продукции, потребностях в питании и транспортных затратах. Тогда общие решения будут точнее учитывать потребности, возможности и существующие ограничения.

Следующий шаг – испытывать новшества вместе с фермером. В каждой стране предложено создать Living Labs на основе 7D – практические испытательные площадки, где ученые и фермеры работают сообща. Региональное финансирование proof-of-use должно сопровождать решение от лаборатории до реального применения в поле. Важный результат этого процесса – польза, которую видит сам фермер.

Этой же цели служат совместные научные миссии в области земледелия с опорой на эпигенетику и Blue Nutrition. Первая изучает согласованную работу генетики и агротехники. Вторая связывает местное рыбное хозяйство, пищевую ценность продуктов водного происхождения и сотрудничество с прибрежными партнерами с задачей здорового питания. Для хранения, переработки и доставки продукции на рынок предложено подготовить совместный инвестиционный портфель сухопутных продовольственных коридоров. Бесперебойная холодильная цепь в этих коридорах особенно важна для рыбы и морепродуктов.

Нужны и прочные связи между людьми, которые будут вести эту работу. Именно поэтому предложено сформировать сеть ученых, руководителей, фермеров и молодых специалистов на основе STEM+HECI. Она должна помогать обмениваться знаниями, вместе испытывать местные решения и принимать решения в интересах человека.

В ходе обсуждений интерес вызвали совместная с фермером проверка результатов, согласование региональных данных, Blue Nutrition и Living Labs. Узбекистан предложил для этого сотрудничества свой научный потенциал, полевой опыт, испытательные площадки, возможности интенсивного земледелия и переработки. Значит, для начала общей работы есть и опыт, и практические площадки для проверки решений.

От Центральной Азии к мировой продовольственной корзине

Подход 7D можно адаптировать и к потребностям других регионов. Представим мировую продовольственную корзину как сеть связанных между собой региональных корзин. Каждый регион вносит в нее вклад своими природными условиями, продукцией и знаниями. Сотрудничество должно прежде всего служить полноценному питанию местного населения и доходам фермеров, а продукция – надежно доходить до рынков, где на нее есть спрос.

Возьмем, например, район с обильным производством фруктов и овощей, но ограниченными возможностями хранения. Наряду с ростом урожая ему необходимо согласовать работу складов, охлаждения, переработки, перевозки и закупок. Если связать возможности соседнего района с этой потребностью, можно сократить потери. Модель 7D предлагает проектировать такую связь на основе данных, испытывать ее вместе с фермером и финансировать с учетом результата.

В другом регионе приоритеты будут иными. Там, где не хватает воды, сотрудничество может быть направлено на ее эффективное использование, а там, где продукция быстро портится, – на охлаждение и переработку. Blue Nutrition связывает возможности прибрежных стран и государств без выхода к морю. Устойчивое рыбное хозяйство, торговля с учетом пищевой ценности продукции и надежная холодильная цепь позволяют безопасно доставлять населению разнообразные продукты водного происхождения по доступным ценам. Страны, объединенные общим речным бассейном или торговым коридором, могут выстроить для этих задач собственную программу сотрудничества. Общая логика сохраняется, а практическое решение определяется местными условиями.

Во всех таких программах семь принципов работают вместе. Страны согласовывают требования к измерениям и качеству, испытывают решения в своих условиях, определяют ответственных и источники финансирования. Национальные решения остаются в полномочиях каждого государства, трансграничные вопросы решаются по договоренности. Справедливое распределение затрат и выгод укрепляет доверие и помогает сохранять сотрудничество надолго.

Наряду с экспортом и валовым урожаем результаты следует оценивать по доходам фермеров, ценовой доступности продовольствия, качеству питания, сбереженной воде и сокращению потерь. Если испытания в Центральной Азии дадут надежные результаты по этим показателям, появится практическая основа для обмена опытом с другими регионами. Распространяться будет прежде всего опыт создания местных решений и их совместной проверки.

Так Центральная Азия сможет предложить мировой продовольственной корзине и продукцию, и опыт сотрудничества. Вернемся к семейному столу, с которого началась эта статья, – тогда подлинный смысл инициативы становится особенно ясным. Если выращенный фермером урожай дошел до потребителя, труд превратился в доход, стол стал богаче, а вода и почва сохранены для следующих сезонов, значит, сотрудничество выполнило свою задачу.

 

Иброхим Абдурахмонов,
министр сельского хозяйства Республики Узбекистан, академик