Бұл туралы Әділет министрлігі хабарлады.

Географиялық көрсеткіш ретiнде тiркеуден өткізілуі «Балық қарма» атауын және дәстүрлі дайындау технологиясын құқықтық қорғалады, сапа стандарттарын нығайтады және Қарақалпақстанның аймақтық гастрономиялық брендін насихаттау мүмкіндігін кеңейтеді.

Асхана Арал теңізі мен Әмудария дельтасына жақын аймақтарда қалыптасқан ежелгі диеталық дәстүрлермен, балық аулауға негізделген өмір салтымен және ерекше тағам дайындау әдісімен сипатталады.

«Балық қарма» құрамында пісірілген балық, сорпа, 1×1–2×2 см кептірілген қамыр кеспелері мен көкөністерді пайдаланады. Сорпаның бетінен алынған май майдалап туралған пияздың үстіне құйылады, тағамға ерекше дәм мен иіс береді.

Ақпарат ретінде, географиялық көрсеткіш – бұл өнімнің белгілі бір аймаққа тән ерекшелігін және оның сапасы, танымалдығы немесе басқа да сипаттамалары сол аймақтың табиғи, адами және тарихи факторларымен тығыз байланысты екендігін білдіретін интеллектуалдық меншік саналады.