Включение такой пищи в рацион способствует уменьшению риска возникновения сердечных болезней, диабета и онкологии. Также у сторонников данной диеты наблюдалось улучшение когнитивных и психических функций, передает «Мир24».
У тех, кто употреблял растительный белок чаще среднего, были зафиксированы снижение уровня холестерина ЛПНП («плохого» холестерина), артериального давления и чувствительности к инсулину.
Любители животного белка же подвергли себя более негативным изменениям, в частности, увеличению инсулиноподобного фактора роста, что характерно для онкологии.
Исследователи проанализировали информацию более чем о 48 тысячах женщин. Соответствующие научные данные были опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition.
