В своем заявлении комитет отметил, что в жаркие летние дни спрос на прохладительные напитки, холодные блюда и мороженое значительно возрастает.

Высокая температура играет важную роль для мороженого, так как оно быстро тает, и повторная заморозка может привести к порче продукта и ухудшению его качества.

Уличные торговцы, не проходящие медицинских осмотров, продают мороженое неизвестного происхождения, не соблюдая санитарные нормы и используя тару, часто неподходящую для хранения мороженого. Тара используется многократно, но не обрабатывается должным образом.

Мороженое может стать источником отравления стафилококком, что может привести к серьезным инфекциям, осложнениям и даже летальному исходу.

Кроме того, продавцы, инфицированные заболеваниями верхних дыхательных путей, такими как тонзиллит, синусит, стоматит и другие, могут передавать инфекцию покупателям