Исследования показали, что SARS-CoV-2 может выдерживать время и температуру при транспортировке и хранении. При добавлении SARS-CoV-2 к курятине, лососю и свинине уровень инфекционного вируса через 21 день при четырех градусах по Цельсию (стандартное охлаждение) и минус 20 градусах по Цельсию (стандартное замораживание) не снизился, передает «РИА Новости».
Предотвратить распространение вируса через замороженные продукты можно, если начать с помещений, связанных с пищевой промышленностью. К мерам относятся частое мытье рук, чистка поверхностей, соприкасающихся с пищевыми продуктами, материалов и посуды.
