Сегодня в нашей республике есть все необходимые условия для выращивания клубники в открытом грунте и теплицах в целях поставки этой ягоды на рынок круглый год. Этот процесс осуществляется в тесном сотрудничестве со специалистами Южной Кореи и Китая, таким образом, происходит взаимный обмен опытом.
На данный момент в Узбекистане в общей сложности на 690 гектарах земли (578 гектаров земель - приусадебные участки населения, 112 гектаров - фермерские хозяйства) ежегодно в среднем выращивают более 7 тыс. тонн клубники. Основными регионами, осуществляющие поставки свежей клубники на рынок, являются Ташкентская, Наманганская, Ферганская, Андижанская и Самаркандская области.
В Научно-исследовательском институте овощебахчевых культур и картофеля при Министерстве сельского хозяйства РУз ведется активная работа по созданию собственных новых высокоурожайных сортов клубники. Раньше на рынке были представлены только импортные высокоурожайные сорта, которые приобретали за валютные средства у зарубежных поставщиков. Cорт клубники «Тонг ифори» - заслуга специалистов данного НИИ. В настоящее время саженцы можно приобрести в НИИ овощебахчевых культур и картофеля.
Сорт «Тонг ифори» подходит для выращивания в теплице. Вегетационный период растения составляет 193-200 дней, период до первого урожая в условиях умеренного климата – 107-115 дней. Цвет плодов светло-красный, каждый весом 20-25 грамм. Содержание сухого вещества в плодах - 10,8% (10,2-11,2), сахара - 9,5% (7,2-7,8), аскорбиновой кислоты на 100 грамм продукта - 66,98 мг (54,8-68,0), содержание нитратов - 68 мг/кг. Урожайность колеблется от 1,8 до 2,2 кг/м2.
Как сообщает пресс-служба Минсельхоза, объем производства ягод в мире в год составляет 7 млн тонн, из которых клубники - 4 млн тонн. США выступает крупнейшим производителем клубники (Fragaria spp) с годовым урожаем 825 тыс. тонн. В Испании выращивают 305 тыс. тонн клубники, в Японии - 209 тыс. тонн, в Южной Корее - 203 тыс. тонн. В Европе лидируют Польша и Франция с годовым объемом производства от 100 тыс. до 180 тыс. тонн клубники.
