Согласно информации Минздрава, в школьных столовых теперь не будут готовить и реализовывать следующие продукты:
- хлебные изделия с мясом, майонезом, кетчупом и овощами (гамбургеры, чизбургеры и хот-доги);
- кондитерские изделия с искусственными ароматизаторами, и красителями;
- «кириешки», «хрустяшки» и чипсы с искусственными консервантами;
- цветные и бесцветные газированные напитки;
- мясо, рыба, птица, не прошедшие ветеринарный контроль;
- яйца с нечистым наружным слоем, разбитые яйца, не соответствующие необходимым требованиям.
- консервы с нарушенной гермотизацией, без маркировки, сроком изготовления и сроком годности.
- крупы, мука, сухофрукты и другие продукты, зараженные различными смесями или вредителями при хранении.
- кондитерские изделия с кремом (торты и пирожные).
- колбасы из холодца, птицы и копытных, рулеты из головы, легочно-печеночные и кровяные колбасы;
- непастеризованный (вареный) творог, непереработанный, консервированный творог и сливки, йогурт домашнего приготовления, из эпизоотически зараженных хозяйств, а также непастеризованное и непастеризованное молоко и молочные продукты, творог и содержащие этанол (более 0,5%) другие кисломолочные продукты;
- грибы и продукты из них;
- квас;
- гастрономические изделия из сырокопченого мяса и колбасы, в том числе вареные;
- уксус, горчица, хрен, острый перец (красный, черный) и другие острые приправы;
- острые соусы, кетчупы, майонезы, варенья, маринованные овощи и фрукты;
- натуральный кофе, освежающие и энергетические напитки, алкоголь.
- кулинарное масло, сало, маргарин и другие гидрогенизированные жиры.
- орехи злаковых фруктов, жевательная резинка, безалкогольные напитки и соки из фруктов и ягод (без термической обработки).
- окрошка и холодные супы, яйца жареные в масле, паштеты, вареники с мясом и творогом.
Также запрещены первые и вторые блюда питания на основе концентратов сухих продуктов быстрого приготовления.
