Сорт «Зархал» относится к категории очень раннеспелых сортов дынь. Период вегетации у растений составляет 72-78 дней, сорт отличается обильным плодоношением. Урожайность 8-8,5 кг/кв.м.
Сами дыни шаровидные, средних размеров, массой всего 0,8-1,5 кг. Кожура у плодов гладкая, желтая с зелеными полосами, дыни изнутри полые и очень ароматные. Содержание сухого вещества в плодах составляет 13,5-14,5%, а сахара - 12-13%.
По словам специалистов, этот сорт устойчив к мучнистой росе и фузариозному увяданию.