Может показаться, что пластиковый мусор - это абсолютно несъедобно, но полученный белок является тем же самым белком, который мы обычно употребляем в пищу, пишет «Экосфера».
За свою разработку ученые получили премию «Future Insight Prize 2021» размером в 1 миллион евро.
Так называемый «генератор еды» преобразует пластиковый мусор в протеиновый порошок. Для этой цели были созданы искусственные биоорганизмы, расщепляющие пластмассу на съедобную биомассу. Сам процесс выглядит следующим образом: в начале пластик помещается в реактор, где под действием тепла происходит его разложение. После в дело вступает популяция бактерий. Они съедают получившуюся массу, выделяя клеточную структуру, которая после этого подвергается сушке до порошкообразного состояния. Конечный продукт содержит массу питательных веществ, он не токсичен и пригоден в пищу.
В будущем технологию улучшат за счет оптимизации процесса и подбора правильных частиц пластика для заполнения «генератора пищи». В настоящее время исследователи работают над усовершенствованной технологией, которая позволила бы создавать топливо из пластиковых отходов.
