Долгое время фитоен считался лишь промежуточным соединением в процессе образования других каротиноидов, таких как бета-каротин и ликопин. Однако исследования под руководством профессора Антонио Хесуса Мелендеса Мартинеса, проводимые более 15 лет, показали его потенциальную биологическую активность.
В ходе экспериментов на нематодах Caenorhabditis elegans ученые добавляли фитоен в рацион червей. В результате продолжительность их жизни увеличивалась на 10-18,6%, а устойчивость к окислительному стрессу - до 53%. Также было зафиксировано снижение токсического воздействия белка амилоид-β42, связанного с развитием болезни Альцгеймера, на 30-40%.
Исследователи отмечают, что фитоен повышает защиту клеток от окислительного стресса - одного из ключевых факторов старения и нейродегенеративных заболеваний.
При этом ученые подчеркивают, что все выводы пока получены на модельных организмах, и для подтверждения эффекта у человека необходимы дополнительные исследования.
Фитоен хорошо усваивается организмом и может накапливаться в различных тканях, включая кожу. В дальнейшем исследователи рассматривают возможность его использования в пищевых добавках и продуктах функционального питания.
