Черный тмин, не имеющая себе равных в отношении печени, дыхательных путей и инфекционных заболеваний, выращивается во многих регионах нашей страны, в настоящее время предпринимаются усилия по его органическому выращиванию.

В частности, Департамент органического производства и развития надлежащей сельскохозяйственной практики Минсельхоза и компания «Crop production organic Ltd» приступили к первому пилотному проекту.

В Сырдарьинском районе Сырдарьинской области выделено 20 гектаров заброшенной земли, которая несколько лет не используется. Сначала ее обрабатывали с использованием ручного труда и современного оборудования. Плодородная влажная почва была подготовлена ​​к посадке без пестицидов и химической обработки. В соответствии с мировыми стандартами на подготовленной земле было посажено 300 килограммов органических семян черного тмина.

Следует отметить, что 34 продукта, выращенных в нашей стране, получили сертификат «Органический». Этот сертификат также был получен за посадку черного тмина.

- Министерство сельского хозяйства приступило к практической работе в сотрудничестве с частным сектором. В связи с этим начата работа над тем, на что надо обратить внимание при выращивании органической продукции. Для этого совместно с частными предпринимателями мы отбираем земли в Сырдарьинской области и начинаем выращивание черного тмина, - рассказала начальник управления органического производства и развития надлежащей агротехники Минсельхоза Анвар Джуманов. - Почему тмин, ведь при изучении мирового и европейского рынков стало понятно, что на органический тмин есть большой спрос. Учитывая, что масло, являющееся источником витаминов для здоровья человека, широко используется в медицине и косметологии, его рынок продвинулся вперед, и мы начали работу по его выращиванию в Узбекистане. Прежде всего, мы отобрали землю по критериям, определенным в нормативных документах и ​​мировых стандартах. Дни становятся теплее. Земля была подготовлена ​​ручным трудом и механическими методами без применения каких-либо вредных веществ. В этом процессе в первую очередь были отобраны семена черного тмина со специальным сертификатом. Идет посев. В сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства и частным сектором мы стремимся оказывать практическую помощь в выращивании, переработке, сборе урожая и в то же время экспорте органического тмина. Мы также работаем над проведением семинаров по производству органической сельскохозяйственной продукции для всех фермерских хозяйств нашей страны, доведением до них процесса от посева до экспорта через различные медиа-продукты, созданием специальных пособий.

Итак, чем отличается обычный черный тмин от органически выращенного. В первую очередь выбирается земля, свободная от вредных химикатов, пестицидов и излишков минеральных удобрений, и высаживается на нее семена с сертификатом «Органик». Весь процесс от ухода за ним до сбора урожая осуществляется в «здоровой среде». Готовый органический черный тмин отличается не только полезностью, но и экспортоспособностью.

По мнению экспертов, этот уникальный тмин черного цвета пользуется спросом на европейских рынках и его цена очень высока.

В Минсельхозе сообщили, что изначально этот проект стартовал в Сырдарье, но в ближайшее время он будет реализован по всей стране.