Проверки охватили 300 дехканских рынков
Совместно с МВД, Государственной налоговой инспекцией, ветеринарной службой и администрациями рынков организована система постоянного контроля. На большинстве объектов инспекторы провели оценку санитарного состояния торговых точек, мест забоя и хранения животноводческой продукции, условий реализации молочных, кулинарных и скоропортящихся товаров.
Более 130 тонн опасных продуктов снято с продажи
В ходе проверок установлено, что на ряде рынков реализовывались продукты с истекшим сроком годности, без документов о происхождении или без соответствия санитарным нормам. В результате из продажи было изъято и в установленном порядке уничтожено 130 574,87 кг продукции, включая:
- мясо и мясные субпродукты,
- молочную продукцию,
- кулинарные блюда домашнего приготовления,
- кондитерские изделия,
- хлебобулочные и мучные товары,
- салаты и скоропортящиеся продукты.
Многие из них представляли угрозу для здоровья потребителей.
514 нарушителей привлечены к административной ответственности
Проверяющие зафиксировали торговлю в непредусмотренных местах - на тележках, с земли, из личного транспорта и во дворах рыночной территории. Нарушения включали:
- отсутствие спецодежды и санитарных книжек,
- реализацию без ветеринарных справок,
- нарушение условий хранения и транспортировки,
- игнорирование санитарных требований и маркировки.
В отношении 514 граждан составлены административные протоколы, назначены штрафы.
Проверки показали, что отсутствие условий для безопасной торговли усугубляет ситуацию:
- 111 рынков не имеют павильонов для продажи мяса;
- 158 рынков - без специально оборудованных мест для молочной продукции;
- 27 рынков работают без ветеринарно-санитарных лабораторий;
- 8 рынков лишены общественных туалетов;
- 17 рынков не имеют контейнеров или площадок для временного хранения отходов;
- 80 рынков не подключены к водоснабжению;
- 142 рынка не имеют системы сбора и очистки сточных вод;
- 77 рынков не заключили договоры с организациями, проводящими дезинфекцию, дератизацию и дезинсекцию.
Отсутствие элементарной санитарной инфраструктуры создает угрозу эпидемиологической безопасности.
Комитет санитарно-эпидемиологического благополучия заявил, что совместно с профильными ведомствами продолжит:
- усиление контроля за торговлей продуктами питания;
- устранение нарушений санитарии;
- модернизацию инфраструктуры рынков;
- профилактику пищевых отравлений и инфекций;
- проверку условий хранения и переработки продукции.
Планируется регулярный мониторинг, а также повышение дисциплины продавцов и ответственности администраций рынков.
