Для здоровья сердца. Клубника содержит большое количество полезных для сердца антиоксидантов. Согласно одному исследованию, они помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, подавляя производство общего и «плохого» холестерина, пишет «Профиль».
Исследование Гарвардской медицинской школы, в свою очередь, показало, что у женщин молодого и среднего возраста, которые еженедельно съедали три или более порции клубники или черники, вероятность сердечного приступа была на 34% ниже. По мнению ученых, высокий уровень антоцианов в ягодах расслабляет кровеносные сосуды, помогая снизить кровяное давление, и предотвращает сердечно-сосудистые проблемы.
Защита от рака. Известно, что антиоксиданты способны предотвращать повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, что может привести к развитию рака.
«Эллаговая кислота, которая считается одним из самых мощных антиоксидантов в клубнике, подавляет рост раковых клеток. Кроме того, в клубнике много фисетина - флавоноида, который обладает мощными противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами», - рассказали диетологи Тэмми и Лакатос Шамес.
Для здоровья глаз. Клубника является хорошим источником витамина С, который помогает защитить глаза от возрастных заболеваний и сохранить здоровье кровеносных сосудов и тканей органа зрения. По словам Шамес, фитонутриенты и фолиевая кислота в составе ягод также помогают бороться с катарактой.
Снижает давление. В клубнике содержится много калия, который способствует снижению кровяного давления. Кроме того, ягода богата на растительные гликозиды - антоцианы, которые не только дают организму «силы» бороться с кишечными воспалениями, но и, как показали исследования, регулируют давление.
Помогает похудеть. Даже процесс похудения может стать легче, если вместо конфет перекусывать клубникой, говорят эксперты. По их словам, в одной порции содержится три грамма клетчатки и всего лишь 50 калорий.
«Вы получаете богатое клетчаткой низкокалорийное естественно сладкое лакомство», - говорят диетологи, отмечая, что стабилизировать уровень сахара в крови и контролировать чувство голода помогает клетчатка.
В тоже время эксперты предупреждают: употребление большого количества клубники, богатой клетчаткой, может привести к расстройству желудка.
Улучшает кожу. По словам экспертов, всего лишь пять крупных ягод клубники содержат почти стопроцентную дневную норму витамина С, необходимого для выработки коллагена, который, в свою очередь, помогает сохранять кожу нежной и эластичной.
Кроме того, витамин С вместе с содержащимися в клубнике полифенолами (антиоксидантами) успешно борется с воспалительными процессами и образованиями, в частности с акне, отчего кожа выглядит более здоровой и молодой.
