Кефир содержит большое количество бифидо- и лактобактерий, необходимых для микрофлоры кишечника. Здоровый микробиом не только обеспечивает нормальную работу желудочно-кишечного тракта, но и поддерживает иммунитет, помогает нервной системе и внутренним органам.
Для пожилых людей кефир особенно необходим, считают диетологи. Он уничтожает патогенную флору в кишечнике, снижает количество заболеваний и помогает дольше вести активный образ жизни, пишет «Мир24».
Кефир не всегда действует как слабительное, отметили специалисты. Этим отличается свежий напиток, которому один-два дня. После этого он меняет свои свойства и на желудочно-кишечный тракт оказывает уже крепящее действие. Он не рекомендуется людям с гастритами, язвами, колитами.
