В ходе исследования, опубликованном в «Европейском журнале профилактической кардиологии», были проанализированы данные о здоровье ста тысяч китайцев за более чем семь лет. В результате было обнаружено, что у обычных любителей чая, которые выпивают более трех чашек напитка в неделю, риск сердечного приступа снижается на 20%, а риск смерти от сердечных заболеваний - на 22%.
Другое исследование, проведенное при участии более сорока тысяч японцев, показало, что риск смерти от сердечного приступа или инсульта на 26% ниже у людей, которые пили более пяти чашек зеленого чая в день, пишет «Профиль».
«Исследования показывают, что высокое потребление чая укрепляет здоровье сердца и снижает риск заболеваний. Дело в том, что чаи содержат полезные растительные соединения, известные как полифенолы, которые работают в организме как антиоксиданты», - рассказали исследователи.
Полифенолы чая играют важную роль в расслаблении артерий, уменьшая воспаление и повышая активность оксида азота в эндотелии - слое клеток, выстилающих внутреннюю часть кровеносных сосудов. За счет оксида азота, который является вазодилататором, эндотелий расслабляется, кровеносные сосуды расширяются, а кровоток улучшается, говорится в исследовании.
Ключевым компонентом чая является EGCG - один из самых мощных катехинов. «Зеленый чай богат полифенолами и катехинами, двумя антиоксидантными соединениями, известными своими противовоспалительными свойствами», - добавили ученые.
Больше всего в напитке именно EGCG, который, как было показано, «выключает» гены, вызывающие ожирение и диабет. Ученые обнаружили, что катехин способен значительно снизить риск сердечных заболеваний и инсульта за счет уменьшения в крови количества «плохого» холестерина. Однако таким эффектом обладает не только зеленый чай.
По словам специалистов, черный чай также снижает уровень триглицеридов в крови и повышает уровень «хорошего» холестерина за счет полифенолов в его составе. Как пояснили ученые, эти соединения придают чаю яркий цвет, а это значит, что довольно много их содержится и в травяных чаях.
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом/врачом.
