Узбекистан активно развивает свою пищевую промышленность, стремясь удовлетворить растущий спрос на качественные и разнообразные пищевые продукты.

Производство продуктов питания в Узбекистане динамично росло последние 6 лет, увеличившись на 31% за этот период.

Инвестиций в основной капитал отрасли также динамично росли. Если в 2017 году инвестиции составляли $230,7 млн, то в 2022 году этот показатель достиг $550,1 млн. Однако, темпы роста инвестиций были неоднородными в течение периода наблюдения, с наибольшим приростом в 2018 году (144,3%) и наименьшим в 2022 году (96,8%).

Капиталоотдача в пищевой промышленности уменьшалась с течением времени, что указывает на снижение эффективности использования инвестиций. В 2017 году капиталоотдача составляла 5,4, а в 2022 году она снизилась до 2,9.

Отрасль пищевой промышленности Узбекистана вносит значительный вклад в развитие экономики страны. За 6 лет занятость в отрасли увеличилась на 122%, количество предприятий выросло на 224%, а объем экспорта увеличился на 336%.

Важные показатели производства различных продуктов питания также демонстрируют положительную динамику. За период с 2017 по 2022 годы, производство пшеничной муки увеличилось на 32%, сахара на 26%, молока и молочных продуктов на 19%, колбасных изделий на 21%, макаронных изделий на 16%, а маргарина на 34%.

В целом, анализ динамики производства пищевых продуктов в Узбекистане за 6 лет показывает положительные тенденции роста производства, инвестиций, занятости, экспорта и расширение производственных мощностей. Однако еще имеется потенциал для дальнейшего улучшения эффективности использования инвестиций и повышения капиталоотдачи. Это может быть достигнуто через совершенствование технологий, улучшение качества продукции и продвижение узбекских пищевых брендов на мировом рынке.

Центр экономических исследований и реформ.