Мазкур жамиятнинг асосий мақсади тадқиқотлар илмий-техникавий даражасини, самарадорлигини ошириш ҳамда хитин, хитозан ва уларнинг ҳосилалари соҳасидаги ишланмаларни мамлакат иқтисодиётининг турдош тармоқларида амалий жорий этиш.

Илмий, давлат ва тижорат ташкилотларининг бу борадаги қизиқишларини рағбатлантириш, фундаментал ва амалий ишланмаларнинг мувофиқлаштирилиши, Ўзбекистон Республикаси учун устувор тадқиқот йўналишларини белгилаш, хитин, хитозан ва уларнинг ҳосилаларини тадқиқ этиш борасидаги муаммолар бўйича маълумот тўплаш, умумлаштириш ва йўналтиришдан иборат.