На открытии форума министр инновационного развития Иброхим Абдурахмонов отметил, что проведение данного форума очень актуально. Ведь птицеводство - одно из основных направлений в агропромышленном секторе республики. Сегодня эта отрасль является важным звеном в экономике Узбекистана, так как для населения страны птицеводство - это прежде всего источник занятости и дохода, а самое главное - продовольственная безопасность.
Сегодня по республике зарегистрировано более 1200 птицеводческих хозяйств мясного и яичного направления. За последние 15 лет отрасль совершила мощный рывок вперед. Например, в 2005 году в стране было произведено три млрд штук яиц и около 40 тысяч тонн мяса. В прошлом - свыше 8,1 млрд яиц и 473,1 тысячи тонн мяса.
В соответствии с рекомендацией Министерства здравоохранения Республики Узбекистан норма потребления продукции птицеводства на душу человека в год составляет 208 штук яиц и 14,8 кг мяса птицы. То есть внутренний спрос населения покрывается на 98 процентов.
Однако в связи с темпами роста населения, увеличением процента урбанизации, обеспечением доступным животным белком растет потребность в дальнейшем развитии птицеводческой отрасли.
Именно поэтому руководством страны поставлена задача не только обеспечить внутренний рынок в полном объеме, но и расширить экспортный потенциал. Для этого утверждены стратегические планы развития имеющихся мощностей с поэтапным увеличением производства яиц до 12 млрд штук и мяса птицы до 610 тысяч тонн соответственно.
На форуме отмечено, что в птицеводческой отрасли ведется и большая исследовательская работа. В частности, со стороны Министерства инновационного развития на финансирование научных изысканий направлено 14,3 млрд сумов грантовых средств. В настоящее время реализуется 25 инновационных проектов, которые охватывают весь спектр отрасли - от кормления птиц до ветеринарии.
Отмечено также, что, несмотря на успехи, имеются и определенные сложности, связанные в том числе с рентабельностью, увеличением продуктивности как в бройлерном, так и в яичном направлении. Остается актуальным создание и развитие племенных птицефабрик, генетики, касающейся исследований новых кроссов птиц, а также домашнего птицеводства.
По словам участников, большую роль играет цифровизация отрасли, так как принятие оптимальных решений напрямую связано с обработкой больших данных, которые необходимо собирать для выявления той или иной закономерности. Это поможет оптимизировать и процесс управления. Ведь ИКТ позволяют анализировать в том числе и процессы в бизнесе, проводить мониторинг в режиме реального времени, получать производственные показатели. А в дальнейшем с их помощью работать, например, над эффективным использованием кормов, на которые уходит до 60 процентов затрат; улучшать конверсию, собирать данные с датчиков, установленных в птичнике; проводить анализ, сравнивать стратегию кормления на разных площадках. Все это можно делать удаленно, причем реагировать оперативно.
Отмечена и важность развития молодого направления современной науки - эпигенетики, которая способствует пониманию изменения активности генов и влияния окружающей среды на их работу.
На форуме также заслушаны доклады Государственного комитета ветеринарии и развития животноводства Республики Узбекистан, который осуществляет единую государственную политику в области здоровья животных и продовольственной безопасности.
- В последние годы в Узбекистане осуществляются коренные реформы в животноводческой сфере, - говорит первый заместитель председателя Государственного комитета ветеринарии и развития животноводства Республики Узбекистан, председатель Ассоциации «Паррандасаноат» Баходир Исаев. - Изменения произошли и в птицеводческом секторе, благодаря чему отрасль стремительно развивается. В целях активного развития и поддержки сферы со стороны государства разработаны и приняты нормативно-правовые документы. Для смягчения преодоления тяжелых последствий пандемии, охватившей весь мир, государство пошло навстречу птицеводам страны.
В частности, при импорте компонентов кормов применяется 50-процентная скидка на ж/д тарифы, а также компенсация в размере 50 процентов за перевозку при экспорте продукции птицеводства, в том числе авиатранспортом. Выделяются также субсидии на импортируемых суточных племенных цыплят, реализованные яйца и мясо.
В рамках форума участники заслушали доклады, обменялись опытом и наметили пути дальнейшего развития сферы.
Оксана Малосабирова.
«Правда Востока».
